NEUBAU EINER GASTRONOMIE MIT BIERGARTEN BEI INGOLSTADT

An einem im Wald versteckten Weiher ca. 30 km östlich von Ingolstadt entstand 2015-2017 direkt neben einer Baumschule der Neubau eines modernen Biergartens in konventioneller und in Holzbauweise. In dem jeweils massiv aus Mauerwerk bzw. Stahlbeton gebauten Erd- und Untergeschoss ist die Großküche mit Neben- und Kühlräumen untergebracht sowie Essensausgabe und Kassen für den Biergarten-Außenbereich. Weiter befinden sich hier mehrere Toilettenanlagen für die bis zu 4.000 Gäste.

Im Obergeschoss befindet sich ein großer, teilbarer Eventraum für bis zu 450 Gäste, in welchem z.B. Hochzeiten oder Firmenfeste stattfinden können. Dabei ist fast das komplette Obergeschoss mit großflächigen Schiebefenstern verglast, die im Sommer geöffnet werden können, sodass die Gäste auch hier praktisch im Freien sitzen.

Das weit auskragende Satteldach mit seinen freitragenden Fachwerkträgern wird von Holzfachwerk-Stützen getragen, die vor dem Gebäude stehen. Dadurch ist das Obergeschoss innen komplett stützenfrei und kann maximal variabel bestuhlt und genutzt werden.

Zudem entstehen durch die Auskragungen des Obergeschosses bzw. des Daches im Erdgeschoss überdachte Sitzgelegenheiten für schlechteres Wetter.

Das Büro Hermann&Englert Architekten wurde 2015 von dem mit der Ausführung betrauten Büro Weiland Bau Consult mit der Leistungsphase 5 beauftragt und für die Freianlagen mit den Leistungsphasen 4 und 5.

Die Einweihung der Anlage fand zu Beginn der Biergartensaison mit über 1.000 Gästen im April 2017 statt.